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  南平市建甌市電子地圖
  建甌市資訊
建甌名人:建甌名人輩出,人才薈萃。歷史上出了1154名進士,6名狀元,10名宰輔,1位侯王,為全國18個千名進士縣之一,有“千名進士縣,六大狀元鄉”之稱。五代的練氏夫人被譽為“芝城之母”;宋代理學家朱熹少年成長于建甌;宋代重臣鄭鈺、明代宰相楊榮、中國十大史學家袁樞、外交家徐兢、文學家吳激、音韻學家吳棫、吏部尚書李默……建甌歷史文化歷經數千年的積攢,可謂源遠流長,妍麗壯觀。她見證了閩地的滄桑和變遷,她展示著作為融匯閩越文化大搖籃的風采。
納底:納底是福建建甌的一種小吃,其做法是:每碗(大碗頭)用瘦肉半斤,地瓜粉半斤,把肉切成小塊(如黃豆一般大。,放入地瓜粉里攪拌均勻(每顆直徑約1.5公分)。水燒開把肉拉搓碎放下,煮熟撈起放下冷水里浸泡。起油鍋放下蔥頭熬出香味,加些白菜絲、冬筍、醬油、鹽下鍋炒一會,肉粒搓碎放下,再加適量水煮開,地瓜粉加適量水調勻拌下,煮成糊狀,起鍋前用個雞蛋調勻滲入,另加些胡椒粉、黃酒、味精、麻油等調料即可,其味香甜鮮嫩。其口感鮮爽口,實為佳品
豆漿粉:建甌人對豆漿粉情有獨鐘,不論是老人還是小孩,豆漿粉是百吃不厭的。外地朋友到了建甌,開始對豆漿粉不以為然?匆娊诸^粉店人進人出,熙熙攘攘的,禁不住也去嘗一碗。這一嘗便嘗出了滋味,也嘗出了緣分。再訪建甌時,他便會說:“早餐吃豆漿粉去!币环N美食,一種創意。不知誰人的杰作,把尋常之物豆漿與粉條這般配成對,成就了一方美食。豆漿粉風味獨特,在于選料、制作方面很是考究。米粉是當天制作的“生粉”,粉條粗細要適中,制作豆漿要選上好的豆子,浸透磨細。開水沖漿,濾去豆渣,下鍋煮沸。豆漿的濃淡最緊要,水多味淡,便失去了甘甜和清香。先燙米粉,再沖豆漿,后加調料。粉條要燙透,豆漿要熱夠。這些都是疏漏不得的。
粿包,以“爛粿‘包筍絲、蘿卜絲或春菜等,故名曰粿包。制作工藝:先扳好爛粿,稍冷卻取爛粿包熟筍絲、蘿卜絲或春菜,再蒸。今市上小食擔出售的粿包多是包蘿卜絲,煎在鏖上。風味特色:皮爛面滑,餡鮮脆可口。衍生小吃:用粳米粿包芝麻末叫作“甜粿包”,用粳米粿包筍絲的叫作“咸粿包”。
項目開發:全社會固定資產投資80億元,增長26.4%。社會消費品零售總額36.46億元,增長18%。全市新上當年投資500萬元以上項目128個,其中投資2000萬元以上工業項目30個。全年實施重點建設28項,完成投資8.65億元,占年計劃的102%。中國筍竹城建設進展順利,完成基礎設施建設投資8100萬元,平整土地1240畝,總投資8億元的商貿中心動工建設;累計完成征地6859畝,建成平臺3500畝,引進入園企業57家。落實“家電、汽車、摩托車下鄉”補貼8996萬元。小額貸款公司試點工作扎實推進。大力打造中國筍竹城品牌,被確定為“中國竹炭產業基地”和“國家火炬計劃——建甌筍竹科技特色產業基地”,建甌錐栗獲得中國地理標志證明商標,新增福建省著名商標、名牌產品各5件。項目開發取得新成效。新上投資500萬元以上工業旅游項目94個,增加11個,其中投資2000萬元以上項目39個、5000萬元以上15個,分別增加9個和3個。全市32個重點項目基本完成年度投資任務。
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