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  大理州鶴慶縣旅游地圖
  鶴慶縣資訊
礦產資源:鶴慶縣境內已探明的主要礦產資源有金、銀、銅、鐵、錳、錫、鉛、煤、鋅、鋁土、瓷土、白云石、云母、水晶等十余種,其中以錳、煤、金、鉛、膨潤土的儲藏量較為豐富,金、鉛、錳、鐵、膨潤土等礦產資源的開發使鶴慶工業成為骨干產業。工礦企業有縣錳礦、北衙金礦、馬廠煤礦、猴子坡錳礦、草海鎮煤礦、辛屯鋅氧粉廠等。錳礦生產的放電錳粉銷往全國24個省市電池廠,高碳錳鐵被省經貿委授予省優質產品稱號。
當地美食:鶴慶富有詩意而又美麗的地方,有一種名傳四方的特產,人們稱它為“鶴慶火腿”,因為這里大部分居住著白族,因此也稱為“白族鶴慶火腿”。這白族鶴慶火腿雖說沒有浙江金華火腿、云南宣威火腿名氣大。但它在色、香、味上卻是可以與金華火腿、宣威火腿媲美,它是白族的名特食品。每年農歷霜降至來年立春的這段時間,是腌制火腿的季節。生活在這詩意般土地上的云南大理州鶴慶縣的白族人民,家家戶戶都在腌制火腿。那年我在鶴慶對這特產做了了解。鶴慶火腿,采用當地白族群眾廄養的油葫蘆豬為原料,且最肥不超過50公斤。豬宰殺后,先把皮薄肉嫩的豬后腿刮洗干凈,并把它旋成圓形,將豬腳彎曲盤插于邊皮之中,擱放在通風處或陰涼處風干,再用簽在肉上扎若干下,然后噴上酒,撒上食鹽,并用手在肉上反復揉擦,使其入味。待肉皮回軟便成批堆放,用重物加壓把血水排出后再放入內。加工制作多的人家還可以放入自家專用來加工腌制火腿的窖內。腌上一個月后再取出,掛在陰涼通風的地方晾開,這樣火腿就加工成了。鶴慶火腿,因其腿圓腳彎曲,而外表又圓,形狀如圓盤,因此,也叫“圓腿”或“盤腿”。雖然那次的實地調查,讓我對鶴慶火腿的加工制作有了一定的了解,但對其歷史只知一二。據有關專家考證,當地白族群眾加工腌制火腿已有幾百年的歷史。相傳很早以前,鶴慶火腿就作為納貢的食品。另據清代康熙年間編纂的《鶴慶府志》記載:明代嘉靖年間明宦查偉就有“豐酒肥腿饗”的記載,而這肥腿就是盤腿,即鶴慶火腿。另據《鶴熙鶴慶府志記載》,鶴慶火腿除在本省銷售外,經商人販運,不僅已銷售到西藏、四川一帶,還遠銷到緬甸、秦國等國家,成了鶴慶著名的食品特產。鶴慶火腿的整只火腿可以保存三至五年的時間,其色、香、味不變。食時食客可以根據自己的習慣和愛好,把火腿切成片、絲、丁,進行蒸、煮、燉、煎品食,或與家畜、家禽、海味食品、山毛野菜、豆類烹飪出各種佳肴。更為別具一格的食法是:當你來到這里的白族人家作客,主人會在家宴上備上一盤火腿瘦肉切成的片或絲,用酸、醋、醬油加上其他佐料蘸吃,又是一番別具風味。
資源狀況:土地資源:全縣國土總面積2395平方千米,有棕色針葉林土、暗棕壤、紅壤、燥紅土、水稻土、沖積土等6類土壤。2006年末總耕地面積16360公頃,其中水田10020公頃、旱地6340公頃,農作物播種面積29473.33公頃。
農業:全縣把建設社會主義新農村作為加強農業、富裕農民、繁榮農村的重大舉措,加大農業基礎設施建設投資力度,狠抓農業和農村經濟結構調整,積極推動傳統農業向現代化農業轉變,農村經濟結構進一步優化,農業綜合生產能力穩步提高,農民收入不斷增加。在穩定糧食生產的同時,發展壯大“煙、蔗、桑、畜”四大支柱產業,加大科技推廣和指導,抓好農業產業結構調整,糧經結構繼續得到優化。全縣糧食播種面積23136.4公頃,比上年增914.93公頃,增長4.12%。全年糧食總產量為105412噸,比上年增7116噸,增長7.24%。經濟作物面積10428.67公頃,比上年減272.26公頃,減少2.54%,其中:甘蔗2580公頃,比上年減少816.27公頃,減24.03%;烤煙1255公頃,比上年減少88.9公頃,減6.62%;新植桑園343.2公頃,累計桑園面積為4512.53公頃,比上年增長8.23%;蔬菜面積1865.8公頃,比上年增長12.45%;油菜面積212公頃,比上年增長60.36%。甘蔗產量232234噸,比上年減24.72%;烤煙產量2331噸,比上年減1.52%;鮮繭產量1841噸,比上年增長29.24%。種植業產值為30754萬元,農業總產值為70223萬元,分別比上年增長9.78%和12.17%。
非公有制經濟:全縣非公有制經濟穩步發展,全年非公有制經濟占GDP的比重達47%。全縣注冊登記各類工商企業155戶,注冊資金13154萬元,其中私營企業72戶,用工人數3534人,注冊資金24296萬元。全縣有個體工商戶5019戶,從業人員5849人,注冊資金5834萬元。
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