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  阜新化石戈電子地圖
  化石戈資訊
行政區劃:化石戈鄉鄉政府化石戈,人口1.43萬人,面積243平方千米,轄12個村委會:化石戈、哈日諾爾、坤頭溝、魏家溝、永發、萬德號、來住營子、前臺吉營子、老二色、北八里、杖房、四家子。
地理形態:化石戈鄉屬低山丘陵區。境內山丘起伏,溝壑縱橫,整個地勢由西北向東南傾斜,依次為低山、丘陵、緩丘和平洼,相對高差為785.6m。地貌特征大體上是:南部山、北部沙、西部丘陵、東部洼。
氣候特征:化石戈鄉氣候屬北溫帶半干旱季風大陸性氣候區。多年平均日照數為2865.5小時,太陽總輻射量138.5千卡/cm2,年均氣溫7.2℃,大于或等于10℃活動積溫3,298.3℃,有效積溫土,607.3℃,無霜期150天左右。多年平均降水量為500mm左右,5—9月份降水量425mm,占全年的85%。雨熱同季,四季分明。
特色美食:喇嘛肉是由喇嘛發明的一種食肉方法。它以北方盛產的大白菜及豬肉為原料做成?谖短攸c是:肥肉不膩,瘦肉不柴,肥瘦相宜,滿口溢香,兼紅燒肉、川白肉、大燉肉滋味而有之。由于豬肉浸透白菜,白菜充滿肉味,亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜湯鮮美膾口,沁入心脾,尤其以特大號海碗盛之放在桌心,大家圍坐,眾目所視,大有殺大豬、吃大菜的氣氛。其制作方法是:將腌漬后的中等顆咸白菜切成塊狀,將帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形,一同放入鐵鍋內,加以蔥、姜、鹽等佐料,用文火慢燉,經過兩小時,方可食用。燉好了的喇嘛肉,表面一層滾動的油花,大塊豬肉在菜中裸露,一種誘人解饞的情緒頓然而生。喇嘛肉的制作方法,是在瑞應寺居住的喇嘛們發明的。由于喇嘛上千,因此吃菜也只好用大鍋燉、大盆盛、大碗裝。天長日久,喇嘛肉在適應多人用菜的環境下,便逐漸產生了,并形成了一套固定的作法。
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化石戈鄉
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