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  南雄古市旅游地圖
  古市資訊
地方特產:修水縣古市鎮土地肥沃,適宜各種作物生長,因此土特產尤為豐富,已形成一定規模的地方特產;ń罚汗攀墟傄粠У幕ń吩诮弦粠С隽嗣,每年收獲季節,外地客商上門要貨,見農戶采摘不過來時,指樹作價自己采摘或請人采搞?蜕炭涔攀谢ń肺墩齽藕,麻辣中透著清涼,既可做麻辣作料,還可泡茶入藥。三伏天在菊花茶中放幾;ń,不僅清涼祛暑,且茶水過夜不餿。板栗:古市鎮的板栗近年打入了上海市場,這是當年在這里插隊落戶的上海知青的功勞。如今溪口板栗品種多,有雜交大板栗,有本地甜板栗,還有野生尖栗子。溪口板栗肉脆味甜耐保鮮,尤其是風干了幾天后的板栗,破殼后內皮自脫,板栗肉就象軟飴糖似的格外有味。香菇:復源是個林區,一直未產天然香菇,其香菇拼短肉厚、個頭中等、鮮甜可口、香味撲鼻。引種菌種香菇,雖沒有別的鄉鎮多,但單產比別的地方高,而且形色味道更好,年年供不應求;t:修水甜橙俗名化紅,在明萬歷年間就出了名。主要出產于西港、上杭、杭口、東津等地,尤以西港所產最佳。西港化紅味甜而略酸,香氣濃郁,食之有止咳、化痰、散氣、健胃之功能,皮還可入藥。1985年西港甜橙專業戶周梅九一棵樹產化紅13.5擔,出席了全國勞動致富座談會。
社會經濟:近年來,該鎮堅持以科學發展觀統領經濟社會發展全局,緊緊圍繞“興產業、聚人口、強基礎、保穩定、促和諧”五大重點,全面推進創業富民、創新強鎮發展戰略,全力以赴抓好工業功能區塊建設和松古盆地萬人下山脫貧筏鋪移民點建設,帶動人口集聚、促進產業培育,努力實現古市經濟社會新的跨越發展。農業形成了以9180畝名優茶為主的農業主導產業和蔬菜、干水果、食用菌、家禽、甲魚等特色產業蓬勃發展;工業經濟快速興起,超前規劃工業區塊2400畝,并立足本地資源著力打造松陽茶產業加工基地和竹木制品產業區;同時,積極發展鎮東北郊的卯山省級森林公園等綠色旅游項目。作為省小城鎮綜合改革試點鎮,近年來,積極推進集鎮建設,城鎮功能日臻完善,公共設施日益齊全。
經濟狀況:境內氣候溫和,土壤肥沃,降雨量充沛,為農作物的生長提供著良好環境。1999年糧食總產達10826噸,茶葉60噸,蠶繭30噸,商品蔬菜3500噸,成為農民收入的主要增長點。隨著市場對香料需求的增加,鎮黨委、政府抓住機遇,依托本鎮資源優勢,大力發展花椒生產,F在全鎮共有花椒面積6000畝,年產鮮椒600噸,年創總產值600多萬元,成為農民收入的又一亮點。今年,鎮政府準備再擴栽2000畝,三年內使全鎮花椒達到10000畝,建成“江南花椒第一鎮”。
飲食文化:修水古市鎮和漫江一帶做的禾桿扣碗肉,現已成為一道名菜,搬進了縣城的大賓館,成為招待貴賓、接待游客的一道有地方特色的美食佳肴。做這道菜要求選本地帶皮的五花豬肉和瘦肉。先把肉切成約1厘米厚,5厘米寬的塊狀,待油熱置鍋中加白糖、佐料炒至赤紅色,起鍋后,將肉裝在碗內,要求選中等薄胎蘭花碗。先要在碗底鋪一塊切得較薄較大的瘦肉,再貼碗壁;依次鋪一層瘦肉,然后一層一層的鋪上五花肉,將一些不規則的放中間,一直鋪到堆成堆,再用一個同樣的碗扣上。外用干凈禾桿(稻草)交捆住,放入木增或蒸蘢中蒸至爛熟即可。出籠后,兩只碗仍然扣著端上桌,食用時才揭開。先解開捆綁的稻草,然后將兩碗倒扣后揭去原底碗(此曰順碗),即是一碗堆得滿滿的禾桿扣碗肉。此肉顏色赤紅,如紅燒肉;香味撲鼻,帶稻草香,觀之勾起食欲,聞之垂涎欲滴,嘗之甜而不膩。據說宋英宗時,時任樞密使的魏國公韓琦遨游江右至寧(今修水、武寧境內),品嘗了修水的禾桿扣碗肉后曾大加贊賞。歸家后還常常與家人說起這禾桿扣碗肉的風味,并對兒孫們說:“寧地山環水繞,人民風俗猶為近古”,“寧邑是為子孫安樂窩,惜受國恩厚,不得遷焉,汝后人毋忘斯志”。后來,韓琦的后裔承其之遺志,分別于南宋理宗寶慶年間和清康熙年間遷入修水,成為今日修水本地韓姓、客家韓姓始祖。
古市鎮的農業生產主要是以種植黃煙、水稻、花生為主,2005年種植黃煙1.28萬畝,收購黃煙3.7萬擔,產值1800萬元,溪口村收購1.05萬擔,實現了黃煙萬擔村的目標,產值達525萬元。
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